Morskie stwory w kremowej, aksamitnej śmietanie.
To wariacja na temat włoskiego baccalà mantecato, jest lekka i smaczna. Idealna jako przystawka, ale również może być podawana jako danie główne po odgrza…
Ten przepis na krem z dorsza jest wariacją na temat klasycznego włoskiego dania baccalà mantecato. Jest lżejszy i ma subtelniejszy smak. Idealny jako przystawka, może również być podawany jako danie główne po podgrzaniu, z ryżem lub pieczywem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt23,28 zł 3,88 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 3,99 zł
- 2,58 zł
- 2,62 zł
- 5,98 zł
- 0,30 zł
- 7,81 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zwilżcie i osuszcie śledz, a następnie gotujcie go przez 20 minut.
- Usuń skórę i ostre części, a następnie pokrój w mniejsze kawałki. ≈ 8 min
- Umieść w dużej misce, aby ostygnął.
- Pozwól, aby masło zmiękło, a następnie wlej je do miski. Następnie, używając widelca, delikatnie masuj masło na powierzchni, naciskając, a następnie wymieszaj z tuńczykiem, naciskając na brzeg miski, aby rozdrobić rybę na mniejsze kawałki i wymieszać z masłem.
- Dodaj posiekany pory, parmezan, grubo zmielony pieprz zielony oraz miętę, zgodnie z własnymi preferencjami. ≈ 3 min
- Kontynuuj mieszanie mieszanki, stopniowo dodając ricottę. ≈ 4 min
- Posmaruj filiżankę do cappuccino olejem, napełnij ją kremem, a następnie odwróć ją na talerz, delikatnie wstrząsając, aby uzyskać kształt półkuli. ≈ 3 min
- Podawaj z pieczywem, krakersami lub ryżem. ≈ 2 min
Rachunek
Morskie stwory w kremowej, aksamitnej śmietanie.
- 200 g masła3,99 zł
- 150 g ricotty od krowy lub mieszanki krowiej i owczej2,58 zł
- 5-6 drobnych czosnków2,62 zł
- kilka liści mięty5,98 zł
- zielony pieprz w ziarnach0,30 zł
- jedna łyżka startego parmezanu7,81 zł
Razem23,28 zł
czyli 3,88 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- salatka, miska, talerz, łyżka do zupy
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.