Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kurczak w bengalskim stylu

Bengalski kurczak dopiaza

Dania główne

Dopiaza z Bangladeszu: kurczak duszony z dużą ilością cebuli, czosnku, imbiru, przypraw i jogurtu, a następnie posypany dużymi kawałkami cebuli i zieloną …

Powiększ zdjęcie

Przepis z MD Abu Siyam, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Odkryjcie tę przepis na kurczaka smażonego z dwiema cebulami, pochodzący z kuchni indyjskiej. Dzięki wykorzystaniu dwóch rodzajów cebuli, to danie oferuje niepowtarzalny smak. Mięso jest duszone w pasty z czosnku i imbiru, a następnie smażone z jogurtem i cebulą, co daje pyszny i aromatyczny efekt.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt11,83 zł 2,96 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 3,20 zł
  • 1,70 zł
  • 0,87 zł
  • 0,26 zł
  • 0,21 zł
  • 0,83 zł
  • 0,21 zł
  • 0,47 zł
  • 0,04 zł
  • 2,44 zł
  • 1,60 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej w rondlu i dodaj tam posiekany kardamon, cynamon i goździki.
  2. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż ją delikatnie, a następnie dodaj czosnek i imbir, i wymieszaj jeszcze raz.
  3. Dodaj przyprawy w proszku (kumin, paprykę chili, kolendrę, kmin) z odrobiną wody i podsmaż je. ≈ 3 min
  4. Gdy olej oddzieli się od przypraw, dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą. ≈ 4 min
  5. Dodaj jogurt, przykryj i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie ugotowany.
  6. Pokrój dużą cebulę i zielone papryczki chili na większe kawałki, a następnie przykryj. ≈ 2 min
  7. Po 5 minutach, dodaj posiekaną kolendrę i podawaj.

Rachunek

Bengalski kurczak dopiaza

  • 4 duże cebule, drobno posiekane3,20 zł
  • 2 łyżki drobno posiekanego czosnku1,70 zł
  • 1 łyżka startego imbiru0,87 zł
  • 1 łyżeczka suszonej papryki chili w proszku0,26 zł
  • 1/2 łyżeczki kurkumy0,21 zł
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu0,21 zł
  • zielona kardamon, cynamon i goździki0,47 zł
  • Sel0,04 zł
  • 120 ml oleju musztardowego2,44 zł
  • 2 cebule, pokrojone na duże kawałki (do dalszej obróbki)1,60 zł

Razem11,83 zł

czyli 2,96 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • z pokrywką
  • nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg kurczaka z kośćmi, pokrojonego
  • 4 duże cebule, drobno posiekane
  • 2 łyżki drobno posiekanego czosnku
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 120 ml jogurtu
  • 1 łyżeczka suszonej papryki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu
  • zielona kardamon, cynamon i goździki
  • Sel
  • 120 ml oleju musztardowego
  • 2 cebule, pokrojone na duże kawałki (do dalszej obróbki)
  • 4 zielone papryczki chili, pokrojone w paski
  • 1/4 szklanki świeżej, posiekanej kolendry

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena