Kruszone krewetki w tempie
Krewetki obtoczone w lekkiej panierce z tempurą i zawinięte w arkusz alg nori, smażone w gorącym oleju i podawane złociste i chrupiące.
Japońska tempura z krewetek charakteryzuje się delikatną i chrupiącą konsystencją. Najlepiej smakuje od razu po wyjęciu z tłuszczu, aby zachować jej chrupkość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 0,22 zł
- 0,83 zł
- 0,95 zł
- 1,05 zł
Przygotowanie
- Odetnijcie skorupę z krewetek, usuwając żebra i zachowując ogon. Zróbcie 4 nacięcia na każdej krewce, a następnie wyprostujcie je, aby nacięcia się otworzyły. Pokrójcie nori na paski, owińcie jeden pasek wokół każdego ogona i przytrzymajcie go odrobiną wody. ≈ 8 min
- Delikatnie posypać krewetki, unikając pokrycia ogonków i morskich glonów. Wymieszać wodę, mąkę do tempury i żółtka, a następnie od razu użyć: masa powinna pozostać grudkowata. ≈ 4 min
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Zanurz każdą krewetkę w cieście, pozostawiając wystającą ogon i algę, a następnie szybko wrzuć ją do gorącego oleju. Wyjmij, gdy będzie złocista, osusz na papierowym ręczniku i podawaj od razu.
Przybory
- Głęboka patelnia
- papier chłonny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.