Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Curry z małg

Curry z małg

Dania główne

Spróbuj tego pysznego curry z małg, wyjątkowego dania indyjskiego, które łączy słodycz mleka kokosowego z przyprawami z regionu Kerala.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To curry z małg jest pysznym daniem z owoców morza, w którym małgi są głównym składnikiem. Jest szczególnie lubiane przez miłośników owoców morza. Jego wyjątkowość tkwi w połączeniu przypraw z Kerali i słodkości mleka kokosowego.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt17,08 zł 4,27 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,80 zł
  • 5,19 zł
  • 0,57 zł
  • 0,35 zł
  • 1,50 zł
  • 0,27 zł
  • 0,43 zł
  • 0,27 zł
  • 0,06 zł
  • 7,20 zł
  • 0,06 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej patelnię, dodaj olej i podsmaż czosnek.
  2. Podsmażcie czosnek, imbir i paprykę chili na oleju, aż będą aromatyczne.
  3. Ugotuj pomidory, aż będą miękkie.
  4. Wymieszaj czarny pieprz, kurkumę i imbir w proszku, a następnie dokładnie dopraw. ≈ 4 min
  5. Podsmażcie oczyszczone małże na patelni z dodatkiem soli przez 3-4 minuty.
  6. Dodaj mleko kokosowe i wymieszaj. ≈ 4 min
  7. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
  8. Dodaj mieszankę przypraw i liście curry, a następnie wyłącz ogień. ≈ 3 min
  9. Podawaj z ryżem, pieczywem lub plackami. ≈ 2 min

Rachunek

Curry z małg

  • luk – 2 (cienkie plasterki)0,80 zł
  • pomidory – 2 (pokrojone w małe kawałki)5,19 zł
  • imbir: 1 łyżeczka (drobno posiekana)0,57 zł
  • czosnek – 6 ząbków (drobno posiekane)0,35 zł
  • zielona papryka – 3 (pokrojona w plasterki)1,50 zł
  • Pieprz w proszku – 1,5 łyżeczki0,27 zł
  • Kurkuma w proszku – 1/2 łyżeczki0,43 zł
  • Pieprz czarny w proszku – 2 łyżeczki0,27 zł
  • Przyprawy – 1 łyżeczka0,06 zł
  • Mleko kokosowe – 1 szklanka (najlepiej gęste)7,20 zł
  • Dostępne w różnych wariantach, w zależności od potrzeb.0,06 zł
  • olej – 3 łyżki0,38 zł

Razem17,08 zł

czyli 4,27 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, nóż, praska do czosnku, łyżki do jedzenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Muszle – 1/2 kilograma (po oczyszczeniu i usunięciu muszli)
  • luk – 2 (cienkie plasterki)
  • pomidory – 2 (pokrojone w małe kawałki)
  • imbir: 1 łyżeczka (drobno posiekana)
  • czosnek – 6 ząbków (drobno posiekane)
  • zielona papryka – 3 (pokrojona w plasterki)
  • Pieprz w proszku – 1,5 łyżeczki
  • Kurkuma w proszku – 1/2 łyżeczki
  • Pieprz czarny w proszku – 2 łyżeczki
  • Przyprawy – 1 łyżeczka
  • Mleko kokosowe – 1 szklanka (najlepiej gęste)
  • Przyprawy – 2 ząbki czosnku
  • Dostępne w różnych wariantach, w zależności od potrzeb.
  • olej – 3 łyżki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena