Kamir, indonezyjskie placuszki drożdżowe
Delikatne, indonezyjskie ciastka, wykonane z miękkiego ciasta na bazie mleka kokosowego i mąki z manioku, pieczone w formie i z obu stron złociste.
Kamir to małe, indonezyjskie ciastko, które przygotowuje się z mąki, mleka kokosowego i jajka. Mąka maniokowa i drożdże sprawiają, że ciasto rośnie i nadają mu charakterystyczny smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek40 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt9,65 zł 1,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,55 zł
- 2,71 zł
- 0,63 zł
- 1,09 zł
- 0,62 zł
- 0,48 zł
- 0,48 zł
- 0,03 zł
- 3,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Odłóż na bok. ≈ 4 min
- Podgrzej mleko kokosowe z cukrem, a następnie natychmiast zdejmij z ognia.
- Dodaj masło i wymieszaj z mlekiem kokosowym, aż cukier i masło całkowicie się rozpuszczą. Odstaw na bok. ≈ 4 min
- Drobno posiekaj mąkę z manioku. ≈ 4 min
- Dodaj całe jajko i żółtko, a następnie dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
- Dodawaj stopniowo i w alternacji suchą mieszankę oraz mleko kokosowe do ciasta, aby uniknąć powstawania grud. ≈ 4 min
- Przykryj naczynie czystą tkaniną i pozostaw do wyrośnięcia przez 40 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość. Powinno wydzielać zapach fermentacji, pokrywać się bąbelkami i stawać się lżejsze.
- Rozgrzej formę i posmaruj ją tłuszczem. Wlej ciasto do foremek. Możesz dodać w środku ulubione dodatki, takie jak: dżem, czekoladę, banany, ser lub dżem. ≈ 3 min
- Gdy spód zacznie się rumienić, odwróć placki i kontynuuj pieczenie, aż obie strony będą upieczone.
- Podawaj kamir w temperaturze pokojowej. ≈ 2 min
Rachunek
Kamir, indonezyjskie placuszki drożdżowe
- 250 g mąki uniwersalnej0,55 zł
- 250 g mleka kokosowego, letniego2,71 zł
- 75 g margaryny0,63 zł
- 75 g mąki z manioku (mąka z fermentowanego manioku)1,09 zł
- 125 g cukru0,62 zł
- 1 całe jajko0,48 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)3,06 zł
Razem9,65 zł
czyli 1,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- formy do odlewania
- trzepaczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.