İçli köfte, tureckie nadziewane kotleciki
Te tureckie kulki z mąki bulgurskiej zawierają farsz z mięsa, cebuli i włoskich orzechów: to smaczna i sycąca propozycja, którą można gotować na parze lub…
Içli köfte to popularne danie tureckie: kulki z bulguru, wypełnione mielonym mięsem wołowym, cebulą i orzechami włoskimi. Kulki można gotować lub smażyć na głębokim tłuszczu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek40 min
- Razem2 godz. 10 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie lub smażenie na głębokim tłuszczu
- Szacowany koszt41,16 zł 6,86 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
Fałsz, żart, komedia
- 21,24 zł
- 4,79 zł
- 0,21 zł
- 2,76 zł
- 0,03 zł
- 0,20 zł
- 0,13 zł
Ciasto
- 10,17 zł
- 0,05 zł
- 0,24 zł
- 0,80 zł
- 0,06 zł
- 0,20 zł
- 0,28 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 12 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż mięso, aż będzie całkowicie ugotowane. Dodaj drobno posiekaną cebulę i kontynuuj gotowanie.
- Dodaj przyprawy i włoskie orzechy, gotuj jeszcze przez chwilę, a następnie zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
- Do ciasta, połącz wszystkie składniki, posyp cebulą i dobrze wymieszaj rękami, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 10 min
- Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, i od czasu do czasu dodawaj odrobinę wody, aby bulgur zmiękł. ≈ 3 min
- Wyjmijcie kulki ciasta o wielkości jajka (około 40 g), wygniećcie je palcem i uformujcie w kształt jajka. ≈ 10 min
- Włóż 1 łyżeczkę schłodzonej farszy i 1 łyżeczkę włoskich orzechów do każdego wgłębienia, zamknij i zwiń.
- Gotuj w wrzącej wodzie lub smaż w głębokim tłuszczu w oleju słonecznikowym, a następnie podawaj.
Rachunek
İçli köfte, tureckie nadziewane kotleciki
- 500 g bardzo drobno posiekanego, chudego mięsa mielonego.21,24 zł
- 6 średnich cebul4,79 zł
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,21 zł
- 50 g orzechów pistacji lub włoskich, bez skorupki2,76 zł
- ½ łyżeczki soli0,03 zł
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu0,20 zł
- ½ łyżeczki mielonej papryki chili o łagodnym smaku0,13 zł
- 250 g drobnego bulguru10,17 zł
- 20 g ugotowanych ziemniaków0,05 zł
- Pół jajka na surowo0,24 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu0,20 zł
- mąka, około 1 szklanki (200 ml)0,28 zł
Razem41,16 zł
czyli 6,86 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- duży rondel
- garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.