Holu kabab, nadziewane klopsiki z Kermanszahu
Mięsne kotlety z wołowiny, fasolą, ziemniakami i jabłkiem, posypane włoskimi orzechami i suszonymi winogronami, smażone, a następnie duszone w syropie z c…
Holu kabab to specjalność Kermanszahu. Te kotlety z mięsa, wypełnione włoskimi orzechami i suszonymi winogronami, są dopieczane w cytrynowym syropie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie i duszenie
- Szacowany koszt11,96 zł 1,99 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 3,93 zł
- 0,80 zł
- 0,95 zł
- 0,07 zł
- 0,30 zł
- 1,66 zł
- 3,75 zł
- 0,50 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posiekaj mięso w maszynce do mielenia, aż stanie się elastyczne. Ugotuj fasolkę szparagową z solą, a następnie zmiel ją. Zetrzyj część ugotowanych jabłek.
- Wymieszaj ziemniaki, ugotowane i rozgniecione, fasolkę, mięso, sól, pieprz, cynamon, kurkumę i jajko, dokładnie mieszając, aż powstanie lepka masa. ≈ 4 min
- Przygotuj porcję farszu, dodaj suszone winogrona, włoskie orzechy i smażoną cebulę, a następnie uformuj ją w kształt jajka. Smaż kotlety na głębokim tłuszczu.
- Umieść kotlety w brytfannie. Wymieszaj sok z cytryny, cukier i wodę, polej kotlety i zmniejsz ogień. Gotuj, aż sos zostanie wchłonięty.
Rachunek
Holu kabab, nadziewane klopsiki z Kermanszahu
- 200 g żółtych fasoli3,93 zł
- 2 jabłka, ziemniaki, częściowo ugotowane0,80 zł
- 2 jajka0,95 zł
- Sel0,07 zł
- pieprz0,30 zł
- olej do smażenia1,66 zł
- 250 ml soku z cytryny3,75 zł
- 100 gram cukru0,50 zł
Razem11,96 zł
czyli 1,99 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser robotowy
- brytfanna
- piec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.