Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gulasz z małży, krewetek i dorsza

Gulasz z małży, krewetek i dorsza

Dania główne

Zupa rybna „rybakowa” z dorsza, małży i krewetek, gotowana z papryką, pomidorem, czosnkiem, kolendrą i odrobiną czerwonego wina.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Cyborian, Persino, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Zupa rybna, znana również jako „caldeirada de peixe”, to tradycyjne danie portugalskie, które łączy różne gatunki owoców morza w smacznej zupie. Zazwyczaj przygotowuje się ją w specjalnym naczyniu metalowym, zwanej „cataplana”, ale można ją przygotować również w domu, dostosowując przepis do własnych możliwości.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt115,52 zł 19,25 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

6 osoby
  • 17,42 zł
  • 38,77 zł
  • 35,45 zł
  • 5,71 zł
  • 1,60 zł
  • 5,19 zł
  • 0,39 zł
  • 4,80 zł
  • 3,80 zł
  • 2,33 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wlej oliwę do dużej patelni. Dodaj pokrojoną paprykę i cebulę, posiekaną kolendrę oraz pokrojonego dorsza. Smaż przez 3 minuty, mieszając, aby składniki się nie przypaliły.
  2. Dodaj tymianek, paprykę chili, pokrojone pomidory i posiekany czosnek. Przykryj delikatnie wodą. ≈ 3 min
  3. Dodaj oczyszczone małże i krewetki, dopraw solą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż małże się otworzą.
  4. Wlej wino pod koniec gotowania i delikatnie wymieszaj przed podaniem. ≈ 4 min

Rachunek

Gulasz z małży, krewetek i dorsza

  • 1 kg małży17,42 zł
  • 500 g krewetek38,77 zł
  • 500 g filetek dorsza35,45 zł
  • 2 papryki o łagodnym smaku5,71 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 2 pomidory5,19 zł
  • 1 ząbek czosnku0,39 zł
  • 120 ml oliwy4,80 zł
  • 1 szklanka czerwonego wina3,80 zł
  • 1 garść tymianku2,33 zł
  • Sel0,06 zł

Razem115,52 zł

czyli 19,25 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Duża brytyjska misa z pokrywką

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg małży
  • 500 g krewetek
  • 500 g filetek dorsza
  • 2 papryki o łagodnym smaku
  • 2 cebule
  • 2 pomidory
  • 1 świeża papryczka chili
  • 1 ząbek czosnku
  • 120 ml oliwy
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • 1 bukiet kolendry
  • 1 garść tymianku
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena