Gulasz z grzybami borowikowymi
Goulash z borowików to popularne danie austriackie, które serwowane jest latem. Podawane z spätzle lub makaronem, składa się z borowików, czosnku, śmietan…
Goulash z borowikami to typowe danie główne austriackie, które zazwyczaj podaje się latem, kiedy borowiki są łatwo dostępne. Chociaż borowiki można zamrozić, to smak zamrożonych borowików nie jest porównywalny z smakiem świeżych.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt23,03 zł 5,76 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 12,77 zł
- 0,80 zł
- 1,20 zł
- 1,06 zł
- 1,89 zł
- 0,24 zł
- 0,01 zł
- 4,73 zł
- 0,06 zł
- 0,27 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Pokrój duże grzyby na pół. ≈ 8 min
- Powinny mieć zbliżone rozmiary, około 2-3 cm. ≈ 3 min
- Obierz cebulę i drobno posiekaj mięso. ≈ 8 min
- Rozgrzej masło w rondelku.
- Gdy brytfanna osiągnie odpowiednią temperaturę, dodaj posiekane cebulki. ≈ 3 min
- Podsmaż cebulę na patelni, aż będzie złocista.
- Dodaj paprykę. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj, a następnie natychmiast zalej białym octem. ≈ 4 min
- Ważne jest, aby proszek paprykowy nie stał się zbyt gorący, ponieważ w pewnej temperaturze może stracić swój smak i stać się gorzki. ≈ 3 min
- Umieść pieczarki w brytfannie, dodaj paprykę i sól, zgodnie ze swoimi preferencjami. ≈ 3 min
- Przykryj brytfannę i gotuj mieszankę na parze przez około 10-12 minut, aż pieczarki będą miękkie.
- Zdejmij pokrywkę i zwiększ temperaturę, aby zachować płyn, który wydostaje się z grzybów. ≈ 3 min
- Wymieszaj mąkę z śmietaną. ≈ 4 min
- Dodaj tę mieszankę do dużego garnka, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut.
Rachunek
Gulasz z grzybami borowikowymi
- 800 g grzybów Paris12,77 zł
- 100 g luku0,80 zł
- 60 g masła lub oleju1,20 zł
- 125 g śmietany 18%1,06 zł
- 10 g proszku z papryki1,89 zł
- 3-4 łyżki białego octu0,24 zł
- 1 szklanka mąki do kawy0,01 zł
- 1 łyżka posiekanej pietruszki4,73 zł
- Sel0,06 zł
- pieprz0,27 zł
Razem23,03 zł
czyli 5,76 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- nóż, deska do krojenia, nożyczki
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.