Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gulasz wołowy z papryką i ziemniakami

Gulasz wołowy z papryką i ziemniakami

Dania główne

Gulasz z wołowiny, cebuli i papryki słodkiej, gotowany powoli, z dodatkiem ziemniaków dodanych pod koniec gotowania, wystarczy na 8 osób.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Castelobranco, Rbwtexan, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To węgierskie danie, które jest zarówno sycące, jak i kolorowe, przygotowuje się w jednej brytfannie. Czerwona papryka i kminek nadają mu charakterystyczny smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz. 50 min
  • Razem2 godz. 20 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie w brytfannie
  • Szacowany koszt81,59 zł 10,20 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 35,23 zł
  • 12,99 zł
  • 1,18 zł
  • 1,70 zł
  • 2,40 zł
  • 8,51 zł
  • 1,29 zł
  • 0,90 zł
  • 14,19 zł
  • 3,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój cebulę i czosnek na małe kawałki. ≈ 8 min
  2. Rozgrzej 1 łyżkę smalcu na patelni i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste.
  3. Przygotuj mięso, odsącz je i pokrój na kostkę. ≈ 8 min
  4. W dużej patelni, rozgrzej 2 łyżki smalcu i podsmaż mięso.
  5. Dodaj posiekane cebulę, czosnek, paprykę, miąższ pomidora i kminek. Dopraw solą, pieprzem i wlej bulion.
  6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 60 minut.
  7. Obierz jabłka, pokrój je na małe kostki i gotuj w wodzie z solą przez 15 minut.
  8. Usuń gniazda z papryki, pokrój ją w paski i dodaj do mięsa. Pozostaw, aby się dusiło na małym ogniu przez kolejne 30 minut.
  9. Na koniec dodaj ziemniaki, dopraw i gotuj przez 1-2 minuty.
  10. Posypcie posiekaną pietruszką. ≈ 10 min

Rachunek

Gulasz wołowy z papryką i ziemniakami

  • 1 kg kawał mięsa z udźca wołowego35,23 zł
  • 2 papryki czerwone12,99 zł
  • 3 ząbki czosnku1,18 zł
  • 3 łyżki smalcu1,70 zł
  • 300 g cebuli2,40 zł
  • 3 łyżki papryki słodkiej8,51 zł
  • 1 łyżka nasion kminku1,29 zł
  • 3 łyżki puree z pomidorów0,90 zł
  • 1 litr bulionu14,19 zł
  • 8 ziemniaków3,20 zł

Razem81,59 zł

czyli 10,20 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża brytfanna
  • nóż
  • deska do krojenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg kawał mięsa z udźca wołowego
  • 2 papryki czerwone
  • 1 papryka
  • 1 papryka
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki smalcu
  • 300 g cebuli
  • 3 łyżki papryki słodkiej
  • Sól i czarny pieprz, do smaku.
  • 1 łyżka nasion kminku
  • 3 łyżki puree z pomidorów
  • 1 litr bulionu
  • 8 ziemniaków
  • 1 bukiet pietruszki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena