Golonka w sosie sezamowym, smażone ścięgna wołowe w sosie sezamowym z warzywami.
Gotowane wcześniej kawałki wołowiny smażone na patelni z czosnkiem, przyprawione sosem sojowym, ostrym sosem i sosiem z ostryg, a następnie wymieszane z k…
Mięso wołowe, delikatne i lekko żelowe, jest bardzo popularne we Wietnamie. Smażone z pastą satay, czyli pikantnym sosem z imbiru i cytryny, stanowi pyszne danie, które dobrze komponuje się z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt12,44 zł 6,22 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 7,03 zł
- 1,09 zł
- 1,43 zł
- 0,39 zł
- 0,31 zł
- 1,18 zł
- 0,84 zł
- 0,01 zł
- 0,14 zł
- 0,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Jeśli ścięgna są wciąż twarde, gotuj je przez około 20 minut w gorącej wodzie z kilkoma plasterkami imbiru. Odcedź, natychmiast zanurz w zimnej wodzie, a następnie pokrój na małe kawałki.
- Przemyj kalafior, seler i paprykę w lekko osolonej wodzie, a następnie pokrój je na małe kawałki. ≈ 8 min
- Odkroję czosnek, rozgnieć go i drobno posieć. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej w woku, a następnie smaż w nim czosnek, aż zacznie pachnieć, a następnie dodaj kawałki mięsa i smaż je na patelni.
- Dodaj sól, pieprz, sos ostrygowy, przyprawy, cukier i wodę, a następnie dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj kalafiora i paprykę i smaż na patelni przez kilka minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące, a następnie seler pod koniec gotowania. Dopraw do smaku i podawaj na gorąco, z ryżem.
Rachunek
Golonka w sosie sezamowym, smażone ścięgna wołowe w sosie sezamowym z warzywami.
- 200 g ścięgien wołowych7,03 zł
- 100 g kalafiora1,09 zł
- Pół papryki1,43 zł
- 1 ząbek czosnku0,39 zł
- 1 łodyga selera0,31 zł
- 1 łyżka ostrego sosu (np. sosu chili)1,18 zł
- 1 łyżka sosu ostrygowego0,84 zł
- ½ łyżeczki cukru0,01 zł
- 1 łyżka oleju0,14 zł
- Sól i pieprz0,02 zł
Razem12,44 zł
czyli 6,22 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- woks
- nóż
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.