Duszony dorsz po katalońsku
Duszona z solonej dorsza, z cebulą, całym czosnkiem, boczkiem i liściem laurowym – to proste danie katalońskie, które delikatnie gotuje się w brytfannie.
Morue duszona to proste danie katalońskie: ryba, która została osolona, gotowana pod przykryciem z cebulą, czosnkiem, boczkiem i liśćmi laurowymi, aż stanie się bardzo miękka.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania25 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaz duszoną
- Szacowany koszt7,59 zł 1,90 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 4,00 zł
- 0,80 zł
- 0,39 zł
- 2,36 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W głębokiej, ceramicznej patelni z gorącym olejem, podsmażcie posiekaną i pokrojoną w ćwiartki cebulę, obierzoną główkę czosnku, drobno pokrojone wędzone boczki i liść laurowy, aż się lekko zrumienią.
- Dodaj kawałki dorsza, przykryj je papierem do pieczenia lub folią aluminiową, a następnie umieść na wierzchu talerz wypełniony wodą. Co jakiś czas mieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli.
Rachunek
Duszony dorsz po katalońsku
- 100 ml oliwy4,00 zł
- 1 średnia cebula0,80 zł
- 1 ząbek czosnku0,39 zł
- 50 g wędzonego boczku2,36 zł
- Sel0,04 zł
Razem7,59 zł
czyli 1,90 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Brytfanna z gliny
- Papier do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.