Domowe wywary drobiowy i wołowy
Dwa rodzaje bulionu: jeden na bazie kości, cebuli, marchewki i selera, gotowany delikatnie w zimnej wodzie: bulion drobiowy – około 2 godziny, bulion woło…
Dobre podłoże to podstawa wielu zup i sosów. Poniżej znajdują się dwie klasyczne przepisy: jeden z kurczakiem, lżejszy, a drugi z wołowiną, bardziej treściwy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania2 godz.
- Razem2 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt23,10 zł 2,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
- O obniżonej zawartości tłuszczu
Składniki
osoby
Sos z kurczaka
- 0,80 zł
- 1,53 zł
- 0,31 zł
- 0,09 zł
Bulion wołowy
- 17,64 zł
- 0,80 zł
- 1,53 zł
- 0,31 zł
- 0,09 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
Sos z kurczaka
- Umieść kości z kurczaka w misce z zimną wodą i zagotuj.
- Od momentu, gdy zacznie wrzeć, gotuj, a następnie dodaj posiekane cebulę, marchew i seler.
- Dodaj liść laurowy i pozostaw, aby się gotował na małym ogniu, przez około 1-2 godziny.
- Filtruj: baza danych jest gotowa. ≈ 3 min
Bulion wołowy
- Umieść kości wołowe w misce z zimną wodą i zagotuj.
- Od momentu, gdy zacznie wrzeć, zdejmij pianę, a następnie dodaj posiekane cebulę, marchew i seler.
- Dodaj tymianek i liście laurowe, a następnie pozostaw, aby dusiły się na małym ogniu, na średnim ogniu, przez 3-4 godziny.
- Filtruj: baza danych jest gotowa. ≈ 3 min
Rachunek
Domowe wywary drobiowy i wołowy
- 1 cebula0,80 zł
- 1 marchewka1,53 zł
- 1 łodyga selera0,31 zł
- sól0,09 zł
- 500 g kości wołowych17,64 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 1 marchewka1,53 zł
- 1 łodyga selera0,31 zł
- sól0,09 zł
Razem23,10 zł
czyli 2,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży
- okrągły kawałek
- szczotka do mycia
- drobna sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.