Domowe frytki, chrupiące.
Smażone w domu, złote i chrupiące frytki: ziemniaki w kształcie słupków, zanurzone w małych porcjach w gorącym oleju.
Domowe frytki są stosunkowo łatwe do przygotowania. Sekret polega na smażeniu niewielkich porcji jednocześnie w dobrze rozgrzanym tłuszczu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt7,85 zł 1,96 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 3,20 zł
- 4,60 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Obierz jabłko i pokrój je w kostkę o grubości około 1 cm. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej w głębokiej patelni, aż osiągnie temperaturę około jednej trzeciej wysokości.
- Sprawdź temperaturę, zanurzając w niej mały kawałek cebuli lub ziemniaka: liczne pęcherzyki wskazują, że olej jest gorący. Następnie zanurz w nim jabłko. ≈ 3 min
- Smaż tylko niewielką ilość jednocześnie, najlepiej jedną warstwę, tak aby nie przekroczyć połowy wysokości tłuszczu. Użyj łyżki z otworami, aby zanurzać w nim produkty.
- Smaż w głębokim tłuszczu przez około 10 minut, aż będą złociste.
- Wyjmij frytki za pomocą łyżki cedzakowej i umieść je na talerzu wyłożonym papierem do suszenia (lub na siatce).
- Przygotuj kolejne porcje w ten sam sposób, aż wszystkie jabłka będą upieczone.
- Posyp salad przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Domowe frytki, chrupiące.
- 4 duże jabłka (1 duże lub 2 małe na osobę)3,20 zł
- 1 litr oleju roślinnego, np. z rzepaku, słonecznika lub podobnego (nie olejek oliwny)4,60 zł
- sól0,05 zł
Razem7,85 zł
czyli 1,96 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- głęboka miska, łyżka do przecierania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.