Bułeczki z serem i boczkiem

Składniki

• 3 łyżeczki suszonej drożdży (około 12 g)
• 3 łyżki cukru w proszku
• 3 szklanki mąki do pieczywa (około 411 g)
• 3 łyżeczki środka do poprawy jakości wypieku (opcjonalnie)
• 1,5 łyżeczki soli
• Około 250 ml ciepłej wody
• 1/2 szklanki startego sera
• 1/4 szklanki wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę

Posmaruj lekko płytę.

Wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę, przykryj i pozostaw na 5 minut, aż zacznie się pienić.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w dużej misce, dodaj drożdże i wymieszaj, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto (około 3 minuty).

Wymieszaj ciasto przez około 2-3 minuty na posypanej mąką powierzchni, przełóż do miski, przykryj i odstaw do podniesienia w ciepłym miejscu.

Rozgrzej piekarnik do 200 °C.

Rozgnieć ciasto, podzielić je na osiem części, uformować małe bułki i przykryć je serem i bekonem.

Umieść je na blasze i piecz przez 10-15 minut, aż będą złote.