Bengalskie curry jajeczne
To bengalskie curry z jajkami jest przygotowywane w pikantnej sosie z cebulą, pomidorami i delikatnymi przyprawami. Najlepiej smakuje na ciepło, z białym …
W skrócie: dla 4 osoby, 40 min łącznie (15 min przygotowania i 25 min gotowania), trudność: łatwe, około 3,10 zł na osobę, 167 kcal na porcję.
To curry z jajek to popularna i prosta potrawa bengalska. Jajka są gotowane w aromatycznym sosie z cebulą, pomidorami i przyprawami. Podawaj z gorącym ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania25 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie167 kcal/os.
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt12,40 zł 3,10 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
- 1,90 zł
- 0,80 zł
- 0,31 zł
- 0,26 zł
- 0,21 zł
- 1,53 zł
- 0,83 zł
- 0,21 zł
- 0,48 zł
- 2,60 zł
- 1,27 zł
- 1,66 zł
- 0,30 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj jajka na twardo. Jeśli chcesz, delikatnie przekrój skorupkę nożem, aby przyprawy lepiej się wniknęły. ≈ 3 min
- Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę.
- Dodaj pastę z imbiru i czosnku i wymieszaj, aż zapach będzie neutralny. ≈ 4 min
- Dodaj kurkumę, chili, kolendrę i kminek, wraz z odrobiną wody, a następnie podsmaż przyprawy.
- Gdy olej oddzieli się od przypraw, dodaj pomidory i sól. Gotuj, aż pomidory zmiękną.
- Wlej wodę w odpowiedniej ilości, w zależności od ilości sosu, którą chcesz przygotować. Gdy sos zacznie wrzeć, dodaj jajko i zieloną paprykę chili. ≈ 3 min
- Pozostaw na małym ogniu, na delikatnym ogniu, przez 5-7 minut, aby jajko wchłonęło przyprawy.
- Na końcu gotowania, dodaj garam masala i świeżą kolendrę. ≈ 4 min
- Podawaj gorące, z ryżem. ≈ 2 min
Rachunek
Bengalskie curry jajeczne
- 4 jajka na twardo1,90 zł
- 1 duża cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 1 łyżeczka pasty z imbiru0,31 zł
- 1 łyżeczka pasty czosnkowej0,26 zł
- ½ łyżeczki kurkumy w proszku0,21 zł
- 1 łyżeczka chili w proszku (ilość można dostosować do własnych preferencji)1,53 zł
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
- ½ łyżeczki zmielonego kuminu0,21 zł
- ¼ łyżeczki garam masali0,48 zł
- 1 średni pomidor, posiekany2,60 zł
- 2-3 zielone papryczki chili, pokrojone na kawałki1,27 zł
- 1 garść świeżej kolendry, drobno posiekanej1,66 zł
- 2-3 łyżki oleju0,30 zł
- sól0,04 zł
Razem12,40 zł
czyli 3,10 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 167 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 13,7 g |
| w tym nasycone | 2,4 g |
| Węglowodany | 3,3 g |
| w tym cukry | 2,5 g |
| Błonnik | 1 g |
| Białko | 7 g |
| Sól | 0,18 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.