Konfitury z amli z miodem i syropem kukurydzianym (jaggery)
indyjska porzeczka czerwona (amla) konserwowana w miodzie i syropie z trzciny cukrowej w szczelnym słoiku, przeznaczone do spożycia po miesiącu dojrzewani…
„Nelikka” to tradycyjne danie z regionu Kerala: amla (rodzaj owocu) wędzone w miodzie i syropie z trzciny cukrowej, które dojrzewają przez kilka tygodni w zamkniętym naczyniu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek720 godz.
- Razem720 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaMaceracja w beczce
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 27,46 zł
Przygotowanie
- W czystej i suchej, glinowej misce, rozprowadź cienką warstwę cukru kokosowego w postaci proszku. ≈ 4 min
- Dodaj dobrze umyte amle. ≈ 3 min
- Polej miodem. Dokładnie zamknij słoik, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza. ≈ 3 min
- Po 15 dniach, otwórz słoik, wymieszaj amlą, a następnie szczelnie zamknij. ≈ 4 min
- Po miesiącu, amla z miodem są gotowe do użycia. ≈ 3 min
Przybory
- glazowana misa
- drewniana łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.