Een goede kop thee

Bereiding

1. Verwarm vers water in een waterkoker tot de gewenste temperatuur. ⏱ ≈ 10 min
2. Giet een beetje heet water in de theepot om deze voor te verwarmen, en giet het daarna weer weg. ⏱ ≈ 10 min
3. Doe de losse thee in een theefilter, en vervolgens in de theepot, of plaats de theezakjes direct in de theepot. ≈ 3 min
4. Giet het hete water in de theepot, maar giet het niet direct over de thee (vooral bij groene en witte thee), om de bladeren niet te verbranden. ≈ 3 min
5. Laat de theesoorten onbewogen en zonder te roeren trekken, omdat dit een bittere smaak zou kunnen veroorzaken. Houd de tijd in de gaten en verwijder de theezakjes of het infuus aan het einde. ⏱ ≈ 20 min
6. Giet de thee in de kopjes en voeg suiker of honing toe, en eventueel melk of citroen, naar wens. ≈ 3 min