Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen
Frische vietnamesische Reis-Wraps: Reis-Wraps gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Fadennudeln, Salat, Gemüse und Kräutern, verfeinert mit gehackten Erd…
Gỏi cuốn sind frische Frühlingsrollen, die in Reispapier gewickelt sind. Die Füllung besteht aus Garnelen, Schweinefleisch, Nudeln und Kräutern.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten9,30 € 4,65 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Fettarm
Zutaten
Personen
- 1,10 €
- 0,40 €
- 7,16 €
- 0,07 €
- 0,45 €
- 0,12 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Kochen und entkernen Sie die Garnelen, schneiden Sie sie dann in zwei Hälften. Kochen Sie das Schweinefleisch und schneiden Sie es in Scheiben. Kochen Sie die Reisnudeln.
- Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser und tauchen Sie die Scheiben einzeln ein, um sie weicher zu machen. Wenn sie weich genug sind, legen Sie sie auf eine Platte.
- In der Mitte des Pfannkuchens, legen Sie die Salat, Karotte, Gurke, Garnelen, Schweinefleisch, Fadennudeln und Kräuter aus. ≈ 3 Min.
- Falten Sie beide Seiten über die Füllung und rollen Sie, um sie zu verschließen. ≈ 10 Min.
- Legen Sie die Rollen auf eine Platte und bestreuen Sie sie mit Erdnüssen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen
- 100 g gekochte, geschälte und halbiert Garnelen1,10 €
- 100 g Reisnudeln (Bún), gekocht0,40 €
- 4 Salatblätter, grob in Stücke geschnitten7,16 €
- 1/2 Karotte, in dünne Streifen geschnitten0,07 €
- 1/2 Gurke, in Julienne-Stücke geschnitten0,45 €
- 2 Esslöffel grob gehackte Erdnüsse0,12 €
Gesamt9,30 €
das sind 4,65 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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