Spanakopita

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 250 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Fetten Sie eine Form ein und legen Sie die Hälfte des Blätterteigs hinein. ≈ 4 Min.
3. Schlagen Sie die 4 Eier auf und reservieren Sie einen Teil für die Glasur. ≈ 4 Min.
4. Mischen Sie den zerbröselten Feta mit den Spinatstängeln und dem größten Teil der Eier. ≈ 4 Min.
5. Gießen Sie diese Mischung auf den Blätterteig und bedecken Sie ihn dann mit der restlichen Teigschicht. ≈ 3 Min.
6. Verteilen Sie die restliche, verquirlte Eiersauce gleichmäßig auf der Oberseite des Blätterteigs. ≈ 4 Min.
7. Backen Sie das Gericht für 45 Minuten im Ofen. ⏱ 45 Min.