Lachsfilets, gebacken

Zutaten

• 4 Lachsfilets à je 110 Gramm
• 4 Stücke geräucherter Lachs
• 8 Pilze
• 1/2 Zitrone
• 4 Tassen gekochter Reis
• 3 ganze Tomaten (oder 11,5 dl gestampfte Tomaten)
• 0,5 Liter Weißweinessig
• 2 Esslöffel Zucker

Beginnen Sie damit, den Reis auf dem Boden des Geräts zu verteilen.

Danach legen Sie die Lachsfilets darauf.

Fügen Sie dann die Tomaten/Sardellen, die Pilze, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu.

Wickeln Sie die Lebensmittel in Frischhaltefolie oder Backpapier ein und verschließen Sie dann das Paket.

Backen Sie im Ofen (150 °C) für etwa 10 bis 15 Minuten, oder im Mikrowellenherd für 4 Minuten.

Erhitzen Sie die Aromenmischung für Wein in einem Topf, bis sie etwa die Hälfte eines Liters erreicht hat, und gießen Sie sie dann in eine Flasche.