Geriebene Rote Bete mit Kokos
Ein aromatisches indisches Gericht: geriebene Rote Bete, gebraten mit Senf, Curryblättern, grünen Chilis und frischer Kokosnuss – fertig in 30 Minuten.
Dieses einfache indische Beilagensalat besteht aus geriebenen Karotten, die mit Gewürzen, Curryblättern und frischer Kokosnuss angebraten werden. Ein farbenfrohes vegetarisches Gericht, das in etwa 30 Minuten zubereitet ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeHerd
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,12 €
- 0,14 €
- 0,02 €
- 1,50 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl, und braten Sie dann die Senfsamen und die Curryblätter an. Nach etwa 5 Sekunden, geben Sie die Zwiebel und die Chili hinzu und braten Sie alles weitere 1 Minute an.
- Fügen Sie den Karotten, etwas Salz und das Wasser hinzu, und lassen Sie alles 5 Minuten unter Deck köcheln.
- Entfernen Sie den Deckel und kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Fügen Sie den geriebenen Kokosnuss hinzu und braten Sie sie 1 Minute unter ständigem Rühren an.
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