Gebratene Hähnchenstücke mit scharfen Gemüse (Gewürztes Hähnchen mit Gemüse)
Ein vietnamesisches Pfannengericht: Marinierter Hühnchen in einer scharfen Sauce und einer süss-sauren koreanischen Chilimischung, gebraten mit Karotten, …
Dieses Rezept bietet ein scharfes und farbenfrohes Gericht, das perfekt für Familienabende oder gesellige Zusammenkünfte ist. Das Hähnchen wird mit erfrischenden Gemüsesorten geschmort, wodurch eine Kombination aus säuerlichen und würzigen Aromen entsteht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten7,12 € 2,37 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 6,64 €
- 0,04 €
- 0,03 €
- 0,14 €
- 0,15 €
- 0,12 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Marinieren Sie das Hähnchen 20 bis 30 Minuten lang mit den beiden scharfen Saucen, dem Gewürzpulver, Salz, Zucker und 1 Esslöffel Wasser.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchen an. Fügen Sie dann die Karotte und eine halbe Tasse Wasser hinzu, damit das Hähnchen nicht austrocknet und die Karotte weich wird.
- Fügen Sie die Paprika hinzu, vermischen Sie alles, passen Sie die Würzung an und geben Sie dann die Zwiebel und die Frühlingszwiebel hinzu und braten Sie diese noch kurz an.
- Feuer löschen, würzen und servieren. ≈ 8 Min.
Die Rechnung
Gebratene Hähnchenstücke mit scharfen Gemüse (Gewürztes Hähnchen mit Gemüse)
- 500 g Hähnchenfleisch (mit Knochen)6,64 €
- Koreanischer süß-sauer-Chili-Sauce0,04 €
- Salz, Zucker, Pfeffer0,03 €
- 1 Karotte0,14 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- Öl0,12 €
Gesamt7,12 €
das sind 2,37 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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