Eiersalat mit Garnelen

Zubereitung

1. Die Garnelen abspülen. ≈ 2 Min.
2. Vermischen Sie die Eier mit zwei Esslöffeln kaltem Wasser, salzen Sie und rühren Sie alles gut zusammen mit den Garnelen. ≈ 4 Min.
3. Schneiden Sie die Pilze und die Zwiebel in kleine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl an. ⏱ ≈ 8 Min.
4. Senken Sie die Hitze. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Mischen Sie die Samen, die Sojasauce, die Eier und die Garnelen gut miteinander. ≈ 4 Min.
6. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
7. Gießen Sie die Zutaten in eine Pfanne und braten Sie sie an. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Sobald das Omelett goldbraun ist, vorsichtig wenden und noch einige Minuten weitergaren. ⏱ ≈ 10 Min.