Cremige heiße Schokolade, zwei Varianten
Zwei Rezepte für dicken Schokoladenkaffee mit bitterem Kakao, Milch und Speisestärke, die in der Milch verrührt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden, un…
Heiße Schokolade ist ein süßer Getränk, das aus Milch, Zucker und Kakao hergestellt wird. Oft wird zusätzlich ein Verdickungsmittel, wie Stärke, hinzugefügt, um eine cremige Textur zu erzielen. Hier sind zwei Varianten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit8 Min.
- Gesamt13 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten1,81 € 1,81 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Version mit Stärke
- 0,54 €
- 0,18 €
- 0,01 €
- 0,02 €
Version mit höherem Gehalt an Speisebestand
- 0,90 €
- 0,14 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
Version mit Stärke
- Gießen Sie die Milch in einen Topf, sieben Sie den Kakao und die Stärke ab und geben Sie den Zucker hinzu. ≈ 2 Min.
- Rühren Sie, bis die Mischung eindickt.
Version mit höherem Gehalt an Speisebestand
- Gießen Sie die Milch in einen Topf, und sieben Sie dann das Kakao und die Speisestärke in den Topf, um Klumpenbildung zu vermeiden. ≈ 2 Min.
- Zünden Sie das Feuer an und rühren Sie: Kakao und Speisestärke lösen sich langsam mit der Hitze der Milch auf. Fahren Sie fort, bis die Mischung eindickt, wobei Sie die Milch nur leicht erhitzen oder leicht köcheln lassen.
Die Rechnung
Cremige heiße Schokolade, zwei Varianten
- 3 Esslöffel Kakaopulver (bitter)0,54 €
- 250 ml Milch0,18 €
- 1 Esslöffel Zucker0,01 €
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke0,02 €
- 25 g Kakaopulver, bitter, ungesüßt0,90 €
- 200 ml Vollmilch (oder Milch mit reduziertem Fettgehalt)0,14 €
- 10 g Speisestärke0,02 €
Gesamt1,81 €
das sind 1,81 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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