Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Cremige Avocado-Suppe

Cremige Avocadosuppe

Vorspeisen

Eine cremige Avocado-Suppe mit Erdäpfeln und Sahne, verfeinert mit Knoblauch und Zwiebeln, die mit goldbraunen Croutons oder Schnittlauch serviert werden …

Foto vergrößern

Rezept von Bubo bubo, Schnobby, bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Diese cremige Suppe kombiniert die Süße von Avocado mit der Süße von Erdäpfeln. Sie ist in etwa 20 Minuten zubereitet und wird am besten heiß serviert.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten3,74 € 1,87 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

2 Personen
  • 0,07 €
  • 0,15 €
  • 0,06 €
  • 0,06 €
  • 2,46 €
  • 0,52 €
  • 0,15 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €
  • 0,25 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Erdäpfel und schneiden Sie sie in Würfel. ≈ 8 Min.
  2. Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, schneiden Sie sie fein und braten Sie sie in Öl an. ≈ 8 Min.
  3. Fügen Sie die Erdäpfel hinzu, gießen Sie die Brühe darüber und lassen Sie alles etwa 15 Minuten köcheln.
  4. Schälen Sie den Avocado, schneiden Sie ihn in Würfel und geben Sie ihn zu der Suppe. Erhitzen Sie alles und pürieren Sie es.
  5. Fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer. ≈ 4 Min.
  6. Verzieren Sie mit gerösteten Brotkrumen oder Schnittlauch.

Die Rechnung

Cremige Avocadosuppe

  • 100 g festfleischige, erdbeereartige Äpfel0,07 €
  • 1 kleine Zwiebel0,15 €
  • 1 Knoblauchzehe0,06 €
  • 1 Esslöffel Öl0,06 €
  • 400 ml Gemüsebrühe2,46 €
  • 1 Anwalt0,52 €
  • 50 g Crème fraîche0,15 €
  • Salz0,00 €
  • Pfeffer0,02 €
  • Geröstete Brotscheiben oder Schnittlauch als Beilage0,25 €

Gesamt3,74 €

das sind 1,87 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 100 g festfleischige, erdbeereartige Äpfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Öl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Anwalt
  • 50 g Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Geröstete Brotscheiben oder Schnittlauch als Beilage

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung

Auf unserer Facebook-Seite

0 Reaktionen · 0 Kommentare

Auf Facebook reagieren ↗