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Apfel- und Trauben-Kuchen aus Litauen, bekannt als Obuolių pyragas

Obuolių pyragas, litauischer Apfelkuchen mit Rosinen

Feingebäck

Ein leichtes litauisches Kuchen: Eine Biskuitbasis aus Eischnee und geschlagenen Eiern, mit Stärke und Zimt, gegossen über Apfelstücke mit Rosinen, geback…

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Rezept von Homo ergaster, Matasg, Sirex und 2 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Ein einfacher, kalorienarmer Kuchen: ohne Butter, nur gut aufgeschlagene Eier, die den Teig um die Äpfel herum aufblähen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt50 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten1,55 € 0,19 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

8 Personen
  • 0,80 €
  • 0,21 €
  • 0,17 €
  • 0,05 €
  • 0,32 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Ein Backform mit Öl getränkter Alufolie auslegen.
  2. Trennen Sie die Eierweiße von den Eigelb. Schlagen Sie die Eierweiße mit der Hälfte des Zuckers und einigen Tropfen Zitronensaft steif. ≈ 10 Min.
  3. Vermischen Sie den restlichen Zucker mit den gelben Früchten. ≈ 4 Min.
  4. Verrühren Sie die Eier, fügen Sie die Mehl-, Stärke- und Zimt hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie dann die Traube hinzu. ≈ 4 Min.
  5. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Stücke und verteilen Sie sie im Backform. ≈ 3 Min.
  6. Gießen Sie den Teig über die Äpfel und backen Sie ihn etwa 30 Minuten.

Die Rechnung

Obuolių pyragas, litauischer Apfelkuchen mit Rosinen

  • 4 Eier0,80 €
  • Die Hälfte bis eine Tasse Zucker0,21 €
  • 1 Tasse Mehl0,17 €
  • 1 Esslöffel Stärke0,05 €
  • Ein wenig Öl, für das Blatt.0,32 €

Gesamt1,55 €

das sind 0,19 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 4 Eier
  • Die Hälfte bis eine Tasse Zucker
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Esslöffel Stärke
  • Eine Prise Zimt
  • Rosine, nach Ihrem Geschmack
  • Apfel, nach Ihrem Geschmack
  • Einige Tropfen Zitronensaft (optional)
  • Ein wenig Öl, für das Blatt.

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