Apfelkompott

Zubereitung

1. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Stücke, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie es in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
2. In einer Schüssel die Zutaten vermischen. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie Calvados und Zitronensaft hinzu, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
4. Füllen Sie mit Apfelsaft (die Äpfel sollten vollständig bedeckt sein), bedecken Sie es ab und lassen Sie es zwölf Stunden abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
5. Fügen Sie eiskaltes Apfelsaft hinzu. ≈ 3 Min.
6. Mischen Sie die Mischung. ≈ 4 Min.
7. Füllen Sie mit sehr kaltem Mineralwasser. ≈ 10 Min.
8. Kühlen Sie die Suppe, indem Sie Eiswürfel oder ein hartgekochtes Ei hinzufügen. ⏱ ≈ 20 Min.