香蕉叶芥末小鱼

做法

1. 轻轻地冲洗鱼，多次冲洗，然后用滤网沥干水分。 ≈ 2 分钟
2. 将它们与洋葱、芥末酱、辣椒酱、姜黄、盐、香菜以及2汤匙芥末油混合，但不压碎；腌制10分钟。 ⏱ 10 分钟
3. 清洗并晾干香蕉叶，然后用火焰快速炙烤叶片两面几秒钟，使其变软。 ≈ 2 分钟
4. 在每张叶子上，将 2-3 汤匙的鱼肉放在中心位置，并加入 1-2 颗青辣椒和几滴芥末油。 ≈ 3 分钟
5. 将纸张折叠成一个紧密封好的信封，然后用订书机固定。 ≈ 3 分钟
6. 在一个大平底锅中，用芥末油涂抹后，放入薄饼。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 盖上锅盖，用小火加热 8 到 10 分钟，轻轻翻面，再以同样的方式加热另一面，直到叶子边缘略微焦黄。 ⏱ 10 分钟
8. 在食用前，请取下绳子，确保食物保持热度。 ≈ 2 分钟