肉桂苹果泥

做法

1. 彻底清洗杯子和盖子，仔细冲洗干净，然后倒置放在厨房毛巾上，以便沥干水分。 ≈ 2 分钟
2. 用榨汁机榨橙汁。 ≈ 3 分钟
3. 将橙汁、肉桂和柠檬汁加入到牛奶锅中的糖中，使其结晶。 ≈ 3 分钟
4. 将此液体倒入锅中，快速煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 一旦凝胶变得浓稠（大约3到4分钟），用勺子多次舀出表面的凝胶，然后检查凝胶是否达到理想状态，即：将少量凝胶放在倾斜的盘子上，观察它是否完全、且非常浓稠地流下，就像非常浓稠的熔岩一样。 ⏱ 4 分钟
6. 一旦发生这种情况，请立即将大锅从火上移开。 ≈ 3 分钟
7. 去除肉桂。 ≈ 3 分钟
8. 将刚煮好的冰块倒入准备好的杯子里（直到杯子的边缘）。 ≈ 3 分钟
9. 盖上瓶盖，然后将瓶子倒置放在干净的毛巾上，静置约30分钟。 ⏱ 30 分钟
10. 冷却后，将杯子收好。 ⏱ ≈ 20 分钟