Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa ryżowo-warzywna na kościach wieprzowych

Zupa ryżowo-warzywna na kościach wieprzowych

Przystawki

Wkusna polska zupa: bulion z kości wieprzowych, warzywa i ryż, połączony z jajkiem i śmietaną, z dodatkiem soku z cytryny. Idealna na zimę.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, EdytaT, Alessia i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ta polska zupa opiera się na bulionie z kości wieprzowych, aromatyzowanym liściem laurowym. Ryż i warzywa sprawiają, że jest sycąca, a jajko delikatnie ją zagęszcza.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Razem1 godz. 50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt16,30 zł 2,72 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 1,00 zł
  • 1,53 zł
  • 1,66 zł
  • 0,80 zł
  • 0,56 zł
  • 0,48 zł
  • 0,08 zł
  • 0,08 zł
  • 0,01 zł
  • 10,04 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj bulion z kości, liści laurowego, cebuli i soli, a następnie gotuj przez około 1 godzinę.
  2. Pokrój warzywa i jabłko, dodaj je do bulionu i zagotuj. Dodaj ryż. Gdy będzie miękki, dopraw sokiem z cytryny, a następnie wlej do zupy roztrzepane jajko wymieszane z odrobiną wody. Na koniec, polej wszystko śmietaną, w której wcześniej rozmieszano mąkę. Możesz usunąć cebulę.
  3. Wymieszaj w miskach i posyp posiekaną pietruszką. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa ryżowo-warzywna na kościach wieprzowych

  • 2-3 garści ziemi1,00 zł
  • 1 marchewka1,53 zł
  • 1/4 korzenia selera1,66 zł
  • 1 cebula0,80 zł
  • 120 ml ryżu (około 90 g)0,56 zł
  • 1 jajko0,48 zł
  • 1 łyżka soku z cytryny0,08 zł
  • 10 ml śmietany 10%0,08 zł
  • 1 łyżka mąki0,01 zł
  • Kilka świeżych pietruszek10,04 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł

Razem16,30 zł

czyli 2,72 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża garn
  • duża patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g kości wieprzowych
  • 2 litry wody
  • 2-3 garści ziemi
  • 2 korzenie pietruszki
  • 1 marchewka
  • 1/4 korzenia selera
  • 1 cebula
  • 120 ml ryżu (około 90 g)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 10 ml śmietany 10%
  • 1 łyżka mąki
  • Kilka świeżych pietruszek
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka soli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗