Zagęszczana zupa tourain z czosnkiem i czerstwym chlebem
Zupa wiejska z czosnkiem, gotowana w tłuszczu z gęsi, z dodatkiem białka i żółtka, podawana na cienkich kromkach chleba pełnoziarnistego.
Touraine blanchy to szybkie danie, aromatyczne dzięki czosnkowi i tłuszczowi z kaczki. Dodane żółtko, ubite z octem, nadaje mu przyjemną kremową konsystencję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek20 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt3,62 zł 0,91 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 0,30 zł
- 1,96 zł
- 0,48 zł
- 0,05 zł
- 0,03 zł
- 0,60 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj 1 litr wrzącej wody.
- W rondelku roztopić tłuszcz i podsmażyć posiekany, obrany czosnek, nie doprowadzając go do przypalenia.
- Przestań gotować, dodając mąkę. ≈ 3 min
- Wlej wodę i gotuj przez 2 minuty.
- Rozbij jajko i oddziel białko od żółtka. ≈ 2 min
- Wsyp białko do bulionu, przykryj i zdejmij z ognia.
- Zwalcz żółtź z pomocą octu, a następnie wymieszaj z bulionem, a następnie dodaj do lekko ostudzonego bulionu.
- Podawaj na cienkich kromkach chleba pełnoziarnistego, lekko podpieczonego. ≈ 2 min
Rachunek
Zagęszczana zupa tourain z czosnkiem i czerstwym chlebem
- 1 łyżka tłuszczu z gęsi lub kaczki0,30 zł
- 5 ząbków czosnku, obieranych i pozbawionych zielonych części.1,96 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 1 łyżka octu0,05 zł
- 1 łyżka mąki0,03 zł
- piekarnia, chleb z wypieku0,60 zł
- sól, pieprz0,20 zł
Razem3,62 zł
czyli 0,91 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- wąska
- smukła
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.