Yam som-o, tajska sałatka z pomelo z krewetkami
Yam som-o, tajska sałatka z pomarańczy: miąższ pomarańczy i pomidorów, przyprawiony chili, limonką, tamarindem i sosem rybnym, udekorowany krewetkami, czo…
W Tajlandzie, yam som-o występuje w różnych wariantach, zarówno w tradycyjnych, jak i nowoczesnych przepisach. Ta wersja łączy słodko-kwaśny smak pomelo z pikantną salsą z tamarinda, z dodatkiem krewetek i chrupiących czosnku i cebuli.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania5 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- Szacowany koszt10,32 zł 5,16 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
- O obniżonej zawartości tłuszczu
Składniki
osoby
- 1,95 zł
- 0,22 zł
- 0,74 zł
- 0,83 zł
- 0,17 zł
- 0,23 zł
- 0,86 zł
- 0,07 zł
- 0,19 zł
- 5,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Odetnijcie łuski z owoców morza, usuńcie czarną żyłkę i ugotujcie je w wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Odstawcie.
- Obierz pomarańczę i oddziel miąższ na małe kawałki. ≈ 8 min
- Posiekaj połowę czosnku i szalotkę, a podsmaż je na tłuszczu w głębokiej patelni, dodając odrobinę oleju, aż będą złote i aromatyczne.
- Posiekaj paprykę chili wraz z pozostałą czosnkiem, a następnie dopraw solą, sokiem z cytryny, sosem rybnym, sokiem z tamaryndy i cukrem. ≈ 2 min
- Wymieszaj tę pastę z pomarańczą i pomidorami. ≈ 4 min
- Ułóżcie na liściach kapusty stożki z ziemniaków, udekorujcie je krewetkami i posypcie posiekanym czosnkiem i cebulą. ≈ 10 min
Rachunek
Yam som-o, tajska sałatka z pomelo z krewetkami
- 150 g pomarańczy1,95 zł
- 30 g pomidorów w kostce0,22 zł
- 1 łyżka papryki chili „ptasie”0,74 zł
- 1 łyżka czosnku0,83 zł
- 1 łyżka posiekanej szalotki0,17 zł
- 1 łyżka soku z cytryny (zielonego)0,23 zł
- 1 łyżka sosu rybnego0,86 zł
- 1 łyżka cukru0,07 zł
- Trochę oleju do smażenia.0,19 zł
- Liście kapusty sitkowej stożkowate, do trenowania5,06 zł
Razem10,32 zł
czyli 5,16 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- mała patelnia
- młotek
- miska
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.