Trinxat z kapusty i ziemniaków z boczkiem
Zielona papryka z kapusty i ziemniaków, ugotowana razem i zmielona, idealna do podania z plasterkami wędzonki: tradycyjne danie z regionu Cerdagne.
Trinxat to prosty, kataloński danie, składające się z kapusty i ziemniaków, zmielonych na zieloną pastę. Do tego podaje się ventrèche (specjalny rodzaj kiełbasy).
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagotowanie w wodzie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,50 zł
- 0,07 zł
- 0,30 zł
Przygotowanie
- Umyj kapustę, usuń twarde części, a następnie gotuj ją na parze, aż będzie miękka, a następnie odcedź.
- Wlej 3 litry wrzącej wody i zanurz w niej kapustę. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj pokrojone w kawałki, obrane jabłka, sól i pieprz.
- Gotuj przez 30 minut.
- Odsącz warzywa i zmiel je w młynku do warzyw, używając drobnej siatki, aż uzyskasz gładką, zieloną pastę.
- Podsmażcie plastry wędzonki i podajcie je z puree.
Przybory
- duża garn
- duża patelnia
- maszyna do obróbki warzyw
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.