Totak, słodki chleb perski z włoskimi orzechami
Tradycyjne, słodkie ciasto z regionu Alborz: ciasto na drożdżach, z dodatkiem wanilii, uformowane w specjalnej formie, polane żółtkiem z szafranu i posypa…
Ten ciasto z włoskimi orzechami i wanilią to tradycyjna specjalność kulinarna z prowincji Alborz. Idealne na przekąskę lub deser, jest łatwe w przygotowaniu i można je przygotować na wiele różnych sposobów.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt26,68 zł 2,22 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,38 zł
- 2,00 zł
- 0,95 zł
- 16,49 zł
- 0,11 zł
- 0,13 zł
- 0,48 zł
- 2,14 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie suche składniki, z wyjątkiem mąki. ≈ 4 min
- Dodaj olej i mleko oraz wymieszaj. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj mąkę, tylko tyle, aby ciasto przestało się kleić w dłoniach, ale nie dodawaj jej zbyt dużo. ≈ 3 min
- Pozostaw do podgrzania, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Wyrywaj kulki o wielkości mandarynki, uformuj je na wałku, przytnij do pożądanego kształtu i udekoruj szablonem. ≈ 3 min
- Posmarujcie je żółtkiem z szafranu i posypcie sezamem lub włoskimi orzechami. ≈ 4 min
- Umieśćcie je na natłuszczonej blasze i pieczcie w nagrzanym piekarniku, aż będą złote z góry i brązowe od spodu, bez przypalania.
Rachunek
Totak, słodki chleb perski z włoskimi orzechami
- 2 kg mąki, przesianej kilkakrotnie4,38 zł
- 2 łyżki cukru2,00 zł
- Pół szklanki oleju0,95 zł
- 1 mała torebka z ekstraktem waniliowym16,49 zł
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia0,11 zł
- Trochę soli.0,13 zł
- 1 szklanka mleka0,48 zł
- żółta, intensywna barwa, z dodatkiem szafranu, nadająca złoty odcień.2,14 zł
Razem26,68 zł
czyli 2,22 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- wałek do ciasta
- dekoracyjne talerzyki
- płyta do pieczenia
- pędzelek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.