Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Szwedzkie klopsiki z łosia (älgköttbullar)

Szwedzkie klopsiki z łosia (älgköttbullar)

Dania główne

Mięso z jelenia w środku i w kawałkach, połączone z bułką, mlekiem i wodą gazowaną, smażone jak tradycyjne „köttbullar”, z sosem wzbogaconym dżemem z jagó…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Affe2011, NERIUM, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te kotlety z jeleniowego mięsa zawierają serce jelenia, drobno posiekane wraz z mięsem i boczkiem. Przygotowuje się je i smaży, podobnie jak tradycyjne szwedzkie kotlety; dodanie łyżki dżemu z jagód lub sosu mesmo nadaje sosowi wyjątkowy smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania25 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem2 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt24,98 zł 4,16 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 11,87 zł
  • 1,31 zł
  • 0,95 zł
  • 4,79 zł
  • 1,00 zł
  • 0,48 zł
  • 3,14 zł
  • 0,06 zł
  • 1,12 zł

Sos

  • 0,26 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Usuń błony i ścięgna, a następnie pokrój mięso i boczek. ≈ 8 min
  2. Dodaj bułkę wędzoną do mleka i wody gazowanej.
  3. Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj ją z mięsem mielonym, bułką tartą, jajkiem, pieprzem i solą. ≈ 8 min
  4. Uformuj kulki dłonią, która jest zwilżona. ≈ 10 min
  5. Smaż je na rozgrzanym masle, w kilku partiach, aż będą miękkie.
  6. Posmaruj patelnię kremem, gotuj na małym ogniu, aż krem się zagotuje, a następnie dodaj dżem z jagód lub mesem.

Rachunek

Szwedzkie klopsiki z łosia (älgköttbullar)

  • 250 g tłustego boczku lub wędzonego mięsa wieprzowego11,87 zł
  • 200 ml bułki tartej1,31 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 6 małych cebuli4,79 zł
  • 2-3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu1,00 zł
  • 200 ml mleka0,48 zł
  • 300 ml wody gazowanej3,14 zł
  • sól0,06 zł
  • masło do pieczenia1,12 zł
  • 1 łyżka dżemu z jagód (lub z mirtów)0,26 zł

Razem24,98 zł

czyli 4,16 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • młynek
  • miska do sałat
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g serca jelenia
  • 250 g mięsa jeleniowego
  • 250 g tłustego boczku lub wędzonego mięsa wieprzowego
  • 200 ml bułki tartej
  • 2 jajka
  • 6 małych cebuli
  • 2-3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 200 ml mleka
  • 300 ml wody gazowanej
  • sól
  • masło do pieczenia
  • 200 ml śmietanki
  • 1 łyżka dżemu z jagód (lub z mirtów)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena