Munaceddhri, ślimaki w pomidorach z Salento
To danie z regionu Salento, w regionie Apulii: małe, białe ślimaki gotowane przez godzinę z cebulą, pomidorami, liściem laurowym i czosnkiem.
Ten tradycyjny przepis pozwala na przygotowanie małży w bogatym, smacznym sosie. Małże są gotowane na parze, aby zachować ich świeżość i smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Szacowany koszt157,96 zł 31,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 146,91 zł
- 4,00 zł
- 3,20 zł
- 2,50 zł
- 0,05 zł
- 1,30 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj ślimaki, pozostawiając je na godzinę w zalewie wody.
- Umieść je w misce z zimną wodą, zagotuj i odcedź po krótkiej chwili.
- Podsmażcie posiekaną cebulę na oleju, a następnie dodajcie pomidory i małże, i doprawcie solą.
- Gotuj na małym ogniu przez około godzinę, dodając gałązkę laurowej i liście laurowe, a jeśli potrzeba, dodaj trochę wody.
Rachunek
Munaceddhri, ślimaki w pomidorach z Salento
- 500 g małych ślimaków (munaceddhri)146,91 zł
- 200 g pomidorów4,00 zł
- 4 cebule3,20 zł
- oliwa z oliwek extra virgin2,50 zł
- Sel0,05 zł
- lebiodka1,30 zł
Razem157,96 zł
czyli 31,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- talerzyk
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.