Serundeng z imbiru pochodniowego i sardeli
Suszone, chrupiące przyprawy z suszonych, smażonych guzków imbiru i anchois, które można posypać na ryż. Dobrze zachowują się w szczelnie zamkniętym pojem…
Ten chrupiący przyprawy przygotowuje się z drobno posiekanymi, smażonymi kwiatami imbiru, aż staną się złociste, oraz suszonymi anchoisami. Natychmiast nadaje ryżowi białyemu wyrazisty smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek20 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt48,42 zł 8,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,87 zł
- 46,98 zł
- 0,57 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej i smaż suszone anchois na głębokim tłuszczu, aż staną się chrupiące.
- Wyjmijcie je i odłóżcie na bok. ≈ 3 min
- Smażcie cienkie plasterki imbiru w głębokim tłuszczu na średnim ogniu, aż będą chrupiące i złociste.
- Jeśli używasz czosnku, cebuli i pasty z krewetek, podsmaż je razem na tej samej oliwie, aż będą aromatyczne. ≈ 3 min
- Następnie dodaj startą imbir. ≈ 3 min
- Po ostudzeniu, połącz wszystkie usmażone składniki w dużej misce.
- Dodaj sól, cukier (jeśli chcesz) oraz glutaminian sodu, zgodnie ze swoim smakiem. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Przechowywać w szczelnym pojemniku. ≈ 3 min
Rachunek
Serundeng z imbiru pochodniowego i sardeli
- drobno posiekane, cienkie plasterki kwiatów imbiru0,87 zł
- suszone anchois, oczyszczone46,98 zł
- olej w wystarczającej ilości do smażenia0,57 zł
Razem48,42 zł
czyli 8,07 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Piekarnik
- szczelny pojemnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.