Piyaju, placuszki cebulowe z ciecierzycą
Kruszone, chrupiące beignety bengalskie z ciecierzycy, cebuli i kolendry, smażone na średnim ogniu: idealne na przekąskę lub podczas Iftaru.
Piyaju to popularne, smażone ciasto z Bangladeszu, przygotowane z ciecierzycy, cebuli i przypraw. Często spożywane podczas Iftaru.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem5 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt10,17 zł 2,54 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,58 zł
- 1,60 zł
- 4,98 zł
- 0,05 zł
- 0,21 zł
- 0,39 zł
- 0,36 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Odcedź ugotowane ciecierzyce i zmiksuj je z odrobiną wody, aż uzyskasz gładką, ale lekko grudkowatą pastę. ≈ 4 min
- Wymieszaj w cieście cebulę, paprykę chili, kolendrę, kurkumę i sól. ≈ 4 min
- Jeśli mieszanka jest zbyt krucha, dodaj odrobinę mąki ziemniaczanej, aby ją zagęścić. ≈ 3 min
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Zwilż ręce i układaj małe, płaskie placki, po niewielkich porcjach.
- Smażyć na głębokim tłuszczu na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste.
- Osusz na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie podawać. ≈ 2 min
Rachunek
Piyaju, placuszki cebulowe z ciecierzycą
- 200 g ugotowanej ciecierzycy (namoczonej przez 4-5 godzin i odsączonej)2,58 zł
- 2 drobno posiekane cebule1,60 zł
- 2 łyżki posiekanej kolendry4,98 zł
- Sel0,05 zł
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku0,21 zł
- 1-2 łyżki pasty z ciecierzycy, jeśli to konieczne.0,39 zł
- olej do smażenia0,36 zł
Razem10,17 zł
czyli 2,54 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser
- Głęboka patelnia
- papier chłonny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.