Pilaw Galatasaray z jagnięciną
Pilaf z liceum Galatasaray w Stambule: ryż ugotowany na maśle z orzechami, cebulą i wątrobą, gotowany w bulionie z pomidorami i winem z Korinty, podawany …
Ten pilaw jest serwowany w szkole Galatasaray w Istambule, w dni, kiedy jest danym specjalnym.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniarondel, piec
- Szacowany koszt26,68 zł 13,34 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,38 zł
- 23,58 zł
- 0,22 zł
- 0,87 zł
- 0,50 zł
- 0,80 zł
- 0,21 zł
- 0,10 zł
- 0,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Gotuj mięso w wodzie. Polij je odrobiną bulionu i piecz w piekarniku, bez dodawania tłuszczu.
- Gotuj kość, aby przygotować bulion.
- Zalewamy ryż wodą o temperaturze pokojowej i pozostawiamy na 30 minut, następnie dokładnie płuczemy i odsączamy.
- Rozpuść masło w rondelku i podsmaż w nim orzechy, drobno posiekaną cebulę i drobno pokrojone wątróbkę.
- Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj ryż i wymieszaj, aż będzie całkowicie suchy. ≈ 4 min
- Dodaj koncentrat pomidorowy, winogrona, sól, pieprz i bulion. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Podawaj pilaf z pieczonym mięsem jagnięcym. ≈ 2 min
Rachunek
Pilaw Galatasaray z jagnięciną
- 80 g ryżu0,38 zł
- 300 g mięsa jagnięciny z kośćmi23,58 zł
- 7 gram winogron z Korinty0,22 zł
- 7 gramów orzechów piniowych0,87 zł
- 25 g masła0,50 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,21 zł
- czarny pieprz0,10 zł
- Sel0,02 zł
Razem26,68 zł
czyli 13,34 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- naczynie do pieczenia
- nóż
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.