naleśniki

Składniki

• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 75 g masła, roztopionego
• 1 1/4 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• 1 worek proszku do pieczenia
• olej do patelni

Wszystkie składniki wymieszaj w dużej szklanej misce, używając miksera elektrycznego, na niskiej prędkości, przez około 30 sekund.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją olejem, używając papierowego ręcznika, który trzymasz za pomocą szczypiec.

Wlej porcję ciasta do patelni.

Odwróć naleśnika, gdy pojawią się małe pęcherzyki i ciasto przestanie się kleić do szpatułki, a następnie smaż drugą stronę, aż naleśnik napęcznieje w środku.

Powtórzcie proces około 7 razy, aż ciasto się wykończy, pamiętając o smarowaniu patelni między każdym naleśnikiem.