Szarlotka z wątróbki wieprzowej i bakłażana
Serbski soufflé z wątróbki wieprzowej i pieczonych bakłażanów, połączony z bułką tartą i ubitymi jajkami: oryginalna propozycja na przystawkę.
To serbskie soufflé łączy w sobie wołowinę z wątrobą, z delikatnymi, pieczonymi bakłażanami. Lekka, pianowa konsystencja, dzięki ubitym białkom, sprawia, że jest wyjątkowo puszysty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt11,60 zł 2,90 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 8,64 zł
- 1,43 zł
- 0,80 zł
- 0,31 zł
- 0,38 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Upiecz bakłażany w piekarniku, odstaw do ostygnięcia, obierz i pokrój w kostkę.
- Podsmażcie drobno posiekaną cebulę na oleju, a następnie dodajcie wcześniej ugotowane i drobno posiekane wędzone wędzone. Podsmażcie jeszcze przez chwilę.
- Dodaj przygotowane bakłażany i kontynuuj gotowanie, mieszając. ≈ 3 min
- Przy przygotowywaniu na zimno, dodaj żółtka, bułkę, posiekaną pietruszkę i przyprawy, a następnie ubite na sztywno białka.
- Dokładnie natrzyj formę, wlej do niej przygotowaną masę i piecz w piekarniku. ≈ 3 min
Rachunek
Szarlotka z wątróbki wieprzowej i bakłażana
- 2 bakłażany8,64 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 3 łyżki bułki tartej0,31 zł
- olej0,38 zł
- sól0,04 zł
Razem11,60 zł
czyli 2,90 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- mikser
- forma
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.