Kurczak smażony z kurkumą i imbirową
Wietnamskie smażone mięso: kawałki ud, marynowane w kurkumie, sosie ostrygowym i czosnku, smażone z galangiem i papryką chili, z dodatkiem ziół, sezamu i …
„Gà xào lăn” to danie z południowego Wietnamu, aromatyczne dzięki cytrynie i kurkumie. Orzeszki ziemne i prażony sezam dodają mu chrupkości.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek15 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 0,02 zł
- 0,09 zł
- 0,86 zł
- 0,84 zł
- 0,15 zł
- 1,14 zł
- 0,29 zł
- 0,45 zł
- 1,27 zł
Przygotowanie
- Pokrój kurczaka na kawałki i odstaw do marynowania na 15 minut w połączeniu z cukrem, bulionem, kurkumą, sosiem ostrygowym, solą, pieprzem i posiekaną czosnkiem.
- Pokrój pozostałe czosnki i imbir; usuń nasiona z papryki chili i posiekaj ją; pokrój czosnek i kolendrę na kawałki. ≈ 8 min
- Podsmażcie orzeszki ziemne i sezam na sucho, a następnie zmielcie orzeszki ziemne.
- Podsmażcie czosnek i imbir na oleju, aż zaczną pachnieć.
- Dodaj kurczaka i smaż go na patelni, aż będzie dobrze usmażony, a następnie dodaj paprykę chili.
- Gdy kurczak będzie gotowy, sprawdź i ewentualnie dopraw. ≈ 2 min
- Dodaj posiekane cebulki, kolendrę, sezam i orzechy, wymieszaj i podawaj. ≈ 4 min
Przybory
- garnki
- patelnia
- woks
- grill
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.