Kurczak smażony z obu stron
Smaczne i soczyste danie z kurczaka, pochodzące z Indii, gotowane z lukami i przyprawami, które nadają mu wyjątkowego smaku.
Odkryjcie tę przepis na kurczaka smażonego w aromatycznym sosie, inspirowany kuchnią indyjską. Dzięki zastosowaniu dwóch etapów przygotowania sosu, to danie oferuje niepowtarzalny smak. Mięso jest duszone w pasty z czosnku i imbiru, a następnie gotowane z jogurtem i sosem, co daje pyszny i aromatyczny efekt.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażona warzywa
- Szacowany koszt16,06 zł 4,02 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 1,01 zł
- 0,57 zł
- 0,31 zł
- 0,43 zł
- 0,83 zł
- 0,06 zł
- 1,80 zł
- 0,80 zł
- 9,45 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zacznij od podgrzania oleju w rondelku, a następnie dodaj zieloną kardamon, goździki i liście jałowca.
- Następnie dodaj posiekane cebulę i smaż ją, aż lekko się zrumieni. ≈ 3 min
- Następnie dodaj pastę czosnkową i imbirową, i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Teraz dodaj wszystkie przyprawy (kumin, paprykę chili, kolendrę, kurkumę) i delikatnie zwilż je wodą, aby się połączyły. ≈ 4 min
- Po tym, jak przyprawy uwolnią swoje aromaty, dodaj kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Teraz, przykryj danie jogurtem i pozostaw na 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby przyprawy dobrze się połączyły z mięsem.
- Po ugotowaniu mięsa, przykryj je dużymi, pokrojonymi kawałkami cebuli i świeżą papryką chili, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu.
- Po 5 minutach, zdejmij pokrywkę i posyp świeżą pietruszką przed podaniem.
Rachunek
Kurczak smażony z obu stron
- kruszonki (w grze): 4 duże0,80 zł
- 2 łyżki posiekanego czosnku1,01 zł
- starty imbir: 1 łyżka0,57 zł
- Suszone, zmielone przyprawy chili: 1 łyżeczka0,31 zł
- Pół łyżeczki kurkumy w proszku0,43 zł
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
- Przyprawy mielone: 1/2 łyżeczki0,06 zł
- oliwa: 1/2 szklanki1,80 zł
- Luk (pokrojone w duże kawałki, do prezentacji): 20,80 zł
- Posiekana pietruszka: 1/4 szklanki9,45 zł
Razem16,06 zł
czyli 4,02 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, łyżka do zupy, łyżeczka do kawy, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.