Farro z Tarragony, zupa z suszonych warzyw i wermisziel.
Syty kataloński gulasz z białych fasoli, grochu, fasoli, kapusty i ziemniaków, gotowany z solonym kością wieprzową i zakończony świeżym groszkiem.
Farro z Tarragony to prosty, domowy zup, charakterystyczny dla kuchni katalońskiej. Zawiera suszone warzywa, zielone warzywa i słoną wędzoną kiełbasę, które długo się gotują przed dodaniem makaronu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem14 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt24,64 zł 4,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,05 zł
- 3,70 zł
- 3,27 zł
- 0,80 zł
- 10,87 zł
- 4,93 zł
- 0,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wczoraj wieczorem, namoczcie białe fasolki. W dużym garnku zagotujcie wodę z kością wieprzową i gotujcie przez 50-60 minut.
- Dodaj ugotowane fasolę, drobno posiekany kapustę, groszek, fasolę szparagową oraz obierane i pokrojone w kostkę jabłka ziemniaczane. Gotuj jeszcze przez 50-60 minut.
- Następnie dodajcie wermisel i mieszankę smalcu z mąką, a także sól, której jeszcze nie dodano. ≈ 3 min
- Podawaj zupę, gdy warzywa będą dobrze ugotowane. ≈ 2 min
Rachunek
Farro z Tarragony, zupa z suszonych warzyw i wermisziel.
- 200 g zielonych fasoli, oczyszczonych1,05 zł
- 200 g fasoli, oczyszczonej (możliwe, że mrożona)3,70 zł
- 250 g suchych białych fasoli3,27 zł
- 2 średnie, ziemniaczane jabłka0,80 zł
- 1 mała główka kapusty10,87 zł
- 100 g wermiceli4,93 zł
- 1/2 szklanki mąki0,02 zł
Razem24,64 zł
czyli 4,11 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży, wielki garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.