Katalońska xamfaina z ciecierzycą
Kremowy gulasz kataloński z ciecierzycy, z dodatkiem bakłażana, kalafiora, grzybów, pomidorów i słodkiej papryki, bogaty w smaku.
To katalońskie danie łączy ciecierzycę z dużą ilością warzyw, które są dobrze ugotowane. Całość długo się gotuje, co daje bogate i sycące danie wegetariańskie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem2 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt57,33 zł 9,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 3,23 zł
- 21,57 zł
- 9,99 zł
- 6,38 zł
- 0,80 zł
- 0,79 zł
- 6,50 zł
- 8,00 zł
- 0,07 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj wcześniej namoczoną w słonej wodzie ciecierzycę z niewielką ilością oleju.
- Pozostałe oleje użyj do podsmażenia cebuli, bakłażana, pomidorów, czosnku (wszystkie obrane i posiekane), a także grzybów, kalafiora i papryki (wszystkie posiekane). Dodaj trochę soli, a gdy warzywa będą dobrze ugotowane, wymieszaj je z ciecierzycą, nie przerywając procesu gotowania.
- Podawaj zupę, gdy wszystkie składniki będą gotowe. ≈ 2 min
Rachunek
Katalońska xamfaina z ciecierzycą
- 250 g ciecierzycy, namoczonej dzień wcześniej3,23 zł
- 1 średniej wielkości bakłażan21,57 zł
- 500 g pomidorów cherry9,99 zł
- 400 g świeżych grzybów6,38 zł
- 1 mała cebula0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- 1 wędzona papryka czerwona6,50 zł
- 200 ml oliwy8,00 zł
- sól0,07 zł
Razem57,33 zł
czyli 9,56 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża garn
- duża patelnia
- piec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.