Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gürzə z Szeki z pierożkami z baraniny

Gürzə z Szeki z pierożkami z baraniny

Dania główne

Azerbażajskie ravioli z mięsem jagnięcym, cebulą i kolendrą, gotowane w wodzie lub bulionie, podawane z octem z czosnkiem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Araz Yaquboglu, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Gürzə z Szeki to małe azerskie pierożki, wypełnione surowym mięsem owczym, cebulą i tłuszczem z ogona. Podawane są w bulionie z kolendrą i octem z czosnku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania45 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniawrzenie
  • Szacowany koszt6,64 zł 3,32 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

2 osoby
  • 0,24 zł
  • 0,18 zł
  • 0,04 zł
  • 0,13 zł
  • 2,49 zł
  • 0,02 zł
  • 3,54 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso z owiec, tłuszcz z ogona i cebulę, aby przygotować farsz. ≈ 8 min
  2. Wymieszaj mąkę, aby powstała twarda masa, rozwałkuj ją na grubość około 1 mm i wytnij krążki o średnicy 5 cm. ≈ 10 min
  3. Umieść surową farsz w środku każdego blacha i zwiń go, z przeszyciem skierowanym do góry, pozostawiając jedną końcówkę otwieraną. ≈ 3 min
  4. Gotuj gürz w wodzie lub w bulionie.
  5. Podawaj je w bulionie, posypane kolendrą, wraz z odrębnym sosem czosnkowym.

Rachunek

Gürzə z Szeki z pierożkami z baraniny

  • 30 g cebuli0,24 zł
  • 80 g mąki0,18 zł
  • 10 g octzowego octu lub octu z czarnyń0,04 zł
  • 2 ząbki czosnku0,13 zł
  • 15 g kolendry2,49 zł
  • sól0,02 zł
  • woda lub bulion do gotowania3,54 zł

Razem6,64 zł

czyli 3,32 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • wałek do ciasta
  • maszynka do mielenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 217 g mięsa owczego
  • 25 g tłuszczu z ogona owczego
  • 30 g cebuli
  • 80 g mąki
  • 10 g octzowego octu lub octu z czarnyń
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g kolendry
  • Szczypta pieprzu
  • sól
  • woda lub bulion do gotowania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena