Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Sos brązowy, w stylu HP, na bazie pomidorów i przypraw.

Sos brązowy, w stylu HP, na bazie pomidorów i przypraw.

Dania główne

Domowa, ciemna sos pomidorowa z czosnkiem i octem, wzbogacona o sos Worcestershire, sos sojowy i Tabasco, którą można przygotować wcześniej, aby podawać.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mr Shark, Averater (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ta ciemna, przypominająca sos HP, łączy pomidory, cebulę, cukier brązowy i ocet z dodatkiem składników typowych dla kuchni azjatyckiej i angielskiej. Z czasem smak sosu się poprawia.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania—
  • Odpoczynek30 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • Sposób przygotowaniamieszanka

Składniki

8 osoby

Podstawy sosów

  • 0,40 zł

Sos pomidorowy

  • 31,17 zł
  • 0,75 zł
  • 0,80 zł
  • 1,80 zł
  • 0,22 zł
  • 0,18 zł
  • 1,20 zł
  • 0,18 zł
  • 0,33 zł

Przygotowanie

  1. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw na co najmniej 30 minut przed podaniem.
  2. Aby uzyskać bardziej pikantną wersję sosu, dodaj więcej Tabasco. ≈ 3 min

Przybory

  • talerz do jedzenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 części chińskiej ostrygi (najlepiej jasnej)
  • 1 część sosu sojowego z grzybami
  • Połowa łyżeczki sosu Worcestershire
  • Du świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
  • 12 pomidorów (najlepiej w pęczku), drobno posiekanych
  • 150 g brązowego cukru
  • 1 szklanka drobno posiekanego mięsa
  • 1 cytryna, wyciśnięta z sokiem i miąższem
  • 6 cl octzyny białej
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka czarnego pieprzu
  • 1 łyżka mieszanych przypraw
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • ¼ łyżeczki Tabasco, lub więcej, w zależności od preferencji i pożądanego poziomu ostrości.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗