Ciepła sałatka z małżami z sezamem (gỏi hến)
Wietnamska sałatka z małży: smażone małże z sezamem, liściorem, imbirem i chili, a następnie posypane świeżą kolendrą. Podawane z ryżem sezamowym.
We Wietnamie, to danie z mał usznych jest podawane jako przystawka, w towarzystwie piwa. Najpierw, kawał grzanego ryżu sezamowego jest łamany, aby wyjąć z niego smażone małusze, przyprawione wietnamską cytryną i kolendrą.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaPatelnia
Składniki
osoby
- 4,23 zł
- 0,90 zł
- 1,70 zł
- 1,72 zł
Przygotowanie
- Jeśli macie całe małże, należy je odwarzyć, umyć, ugotować na parze i obrać.
- Wymieszaj mięso z sezamem, cytryną i papryką chili, dopraw i odstaw na 10 minut.
- Smażcie ją na patelni, używając dobrze rozgrzanej patelni i średniego ognia, a następnie doprawcie do smaku.
- Dodaj połowę posiekanego rau ramy, wymieszaj i zdejmij z ognia. ≈ 8 min
- Smażcie lub grillujcie ryżowe placki z sezamem na złoty kolor.
- Ułóżcie na talerzu, otoczcie resztą sałaty i podajcie z naleśnikami. ≈ 2 min
Przybory
- Patelnia
- urządzenie do gotowania na parze
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.