Biscoitos recheados, małe zwijane ciasteczka z pastą z guawy

Biscoitos recheados, małe zwijane ciasteczka z pastą z guawy

Wypieki

Ciasto brazylijskie na bazie mleka, jajek i wanilii, z dodatkiem zimnej tłuszczu, bardzo drobno posiekane, uformowane w prostokąty i zawinięte wokół paskó…

Powiększ zdjęcie
↓ Przejdź do przepisu

Goiabada cascão to twarda pasta z marakui, która jest bardzo popularna w Brazylii. Umieszczona w cienkiej cieście, tworzy pyszne, wypełnione ciasteczka.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania45 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem3 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Wegetariańskie

Składniki

40 osoby
  • 2,19 zł
  • 0,60 zł
  • 0,11 zł
  • 0,48 zł

Przygotowanie

  1. W misce wymieszaj mleko, jajko, ekstrakt waniliowy, sól i drożdże, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 4 min
  2. Dodaj startą masło, wymieszaj i uformuj kulę. Owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na dwie godziny.
  3. Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Podziel ciasto na pięć części.
  4. Posiekaj każdą porcję bardzo drobno. ≈ 4 min
  5. Wytnijcie prostokąty o wymiarach 3,5 × 3 cm i owińcie je cienkimi paskami pasty z guarany. ≈ 10 min
  6. Umieść je na blasze i piecz przez 15 minut, aż będą złote.

Przybory

  • sałatka
  • startarka
  • folia spożywcza
  • wałek do ciasta
  • nóż
  • blacha do pieczenia
  • piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej
  • 700 g pasty z goji (goiabada cascão)
  • 250 ml mleka
  • 200 g tłuszczu roślinnego (lub masła), dobrze schłodzonego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 1 jajko

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.

🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena